@saint_harad · 1時間前
2026年5月頃に渋谷西武が扱っていた寿司3選。 ・A館8階レストラン街 すし萬:いそ巻 ・A館B1階西武食品館 魚喜:まぐろ握り ・A館8階レストラン街 回し寿司活:炙りいわし握り インバウンド向けを含めて寿司の人気は留まるところを知らない。フランス料理店や会席料理店があるのは旗艦店ぐらいというのとは対照的。
すし萬のカウンターで食事していたところ、メニューにないトビコをまぶした裏巻きが出ていた。板前さん曰くインバウンド向けのメニューにのみ記載された品らしい。近年は極端にインバウンドに依存しているように見える渋谷西武らしくはある。
すし萬のカウンターで食事していたところ、メニューにないトビコをまぶした裏巻きが出ていた。板前さん曰くインバウンド向けのメニューにのみ記載された品らしい。近年は極端にインバウンドに依存しているように見える渋谷西武らしくはある。